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東京野菜カンパニーの野菜日記

東京の農家さん見学 その2

2016/03/25 16:25 イベント

西東京市の新倉さんの畑を見学させていただきました〜〜♪

皆さんこちらのハーブ何か分かりますか?

レモンバジル

シナモンバジル

カレープラント

オクサリス

ローズマリー

ナスタチュームetc

新倉さんの畑は露地とハウスがあり、沢山のハーブや野菜が作られています。

普段目にする事のない珍しいハーブにウキウキしちゃいます♪

プチヴェール畑

芽キャベツとケールのかけ合わせで、とっても栄養価が高く、最近人気の野菜です♪

フリルがかわいい😃♪

マスタードグリーン&マスタードレッド

ピリッとさわやかな辛味があるのでサンドイッチなどにオススメですよー♪

ローズマリー

可愛らしいお花が咲いていました。

ローズマリーポテトが食べたいなぁ❤︎。

2~3センチ蕪を採る新倉さんです。

かわいい蕪はレストランでも人気があります。おしゃれにバーニャカウダはどうですか?

新倉さんのハーブは土耕栽培

通常ハーブは水耕栽培で作られています。こちらの新倉さんは土耕栽培です。

土で育ったハーブ達はエネルギッシュでパワフルです!香りも味も本当に違います!

そんな新倉さんのハーブと2~3センチ蕪を使ったレシピを紹介します!

http://www.tokyo-yasai.jp/
http://s.ameblo.jp/cotori17


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